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El mate, la bebida de Argentina

Hablar de mate es hacerlo de la infusión más típica de Argentina, además de una de las más populares en otros muchos países de América del Sur. La bebida tiene su origen en el pueblo guaraní, autóctono de la zona en torno a lo que hoy en día es el sur de Brasil y norte de Argentina. Una bebida que, por supuesto, no podía faltar en nuestros restaurantes argentinos de Las Rozas y Alcobendas.

El mate se prepara utilizando las hojas de la planta de yerba mate, un arbusto que se filtra en agua caliente o fría. Beber yerba mate es una práctica social muy importante, similar a tomar un café en España con los amigos. De hecho, la popularidad de la yerba mate en Argentina es tal que es la bebida nacional del país.

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